奥会津の所ジョージと50年前の糸引く美味しさを再現！
納豆は各家庭で作っていたって、ご存じですか？
現代ではめっきり減ってしまった手作り納豆。５０年前はあたり前だったあの味を再現させたい・・・！
そんな想いがついに叶いました。
自然栽培の奥会津産ワラを使って、ワラつとから納豆を作りましょう！
手作りの納豆は豆本来の風味が強く、市販の納豆とはひと味もふた味も違います。
発酵食品で身体を元気に、自分の身体は自分で守りましょう。
※出来上がり本数はおひとり様3本程度。
※ご予約の際、当日お持ち帰りか、後日配送をお選びいただきます。
※後日配送をご希望の場合は別途送料がかかります。
現代ではめっきり減ってしまった手作り納豆。５０年前はあたり前だったあの味を再現させたい・・・！
そんな想いがついに叶いました。
自然栽培の奥会津産ワラを使って、ワラつとから納豆を作りましょう！
手作りの納豆は豆本来の風味が強く、市販の納豆とはひと味もふた味も違います。
発酵食品で身体を元気に、自分の身体は自分で守りましょう。
※出来上がり本数はおひとり様3本程度。
※ご予約の際、当日お持ち帰りか、後日配送をお選びいただきます。
※後日配送をご希望の場合は別途送料がかかります。
苞（つと）を編む風景
皆さん真剣です。
納豆豆を茹でます
藁苞作りと同時進行で納豆豆を茹でます。
出来上がった納豆
藁苞に豆を入れて２日間ほど保温して寝かせて完成です。
持ち帰りご希望の方は、保温用の箱と湯たんぽをご持参ください。
※詳細は持ち物欄参照
出来上がった納豆
大粒でふっくら、豆の味が生きています。
案内人
ティールーム山ねこ
金子 勝之
自然農法で会津の伝統野菜やブルーベリーを栽培しています。 「本物の納豆」の美味しさを皆さんに知ってもらいたくて、本体験をご用意しました。
世話人
滝沢 知美
柳津町地域おこし協力隊。 一緒に奥会津を楽しく味わい尽くしましょう！
日程
2026年12月12日（土）、2027年1月23日（土）
各日 10：00〜15：00
参加費
当日、現金のみ
集合場所
〒969-7201
福島県河沼郡柳津町柳津下平乙２４２−２
柳津町立 やないづふれあい館
備考
・保温用にフタつきの発泡スチロールの箱をお持ちください。(奥行30cm～40cm、幅50㎝くらい、高さ30㎝以上のもの)
・湯たんぽ(熱湯に耐えられるものでしたら、ウォーターバッグなどでも代用できます。ペットボトルはNG)
・わら仕事をするので汚れてもいい服装でお越しください。
